11月13日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際高新技術(shù)成果交易會(huì)(以下簡(jiǎn)稱高交會(huì))在深圳會(huì)展中心正式開幕。本屆高交會(huì)以“共建活力灣區(qū)，攜手開放創(chuàng)新”為主題，著力展現(xiàn)深圳在粵港澳大灣區(qū)和先行示范區(qū)“雙區(qū)驅(qū)動(dòng)”下的科技新生態(tài)。

　　在本屆高交會(huì)上，深圳市普渡科技有限公司作為大灣區(qū)的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)出席，并在今年最受關(guān)注的“國(guó)家高新技術(shù)展”展區(qū)亮相，與深圳市機(jī)器人協(xié)會(huì)共同打造智慧機(jī)器人餐廳，讓參會(huì)的觀眾搶先體驗(yàn)未來的餐飲生態(tài)。

　　未來餐廳亮相大灣區(qū)，送餐機(jī)器人展現(xiàn)驚人避障能力

　　在深圳會(huì)展中心5號(hào)展館5C04展位上，一家特殊的機(jī)器人餐廳在高交會(huì)開業(yè)。從機(jī)器人大廚制作美食，到機(jī)器人傳菜員上菜，餐廳運(yùn)營(yíng)的各項(xiàng)流程一氣呵成。不少來訪觀眾紛紛感慨：“仿佛看到了未來。”

　　在這套完整的機(jī)器人餐廳運(yùn)營(yíng)流程中，傳菜部分正是由普渡科技研發(fā)的“歡樂送”送餐機(jī)器人完成。

　　此前，普渡科技曾在世界機(jī)器人大會(huì)打造智慧餐廳，展現(xiàn)多臺(tái)機(jī)器人間的調(diào)度與避障。工作人員更直接邀請(qǐng)觀眾在演示區(qū)內(nèi)隨意放置路障，考驗(yàn)機(jī)器人的避障能力。

　　而在本屆高交會(huì)上，普渡科技進(jìn)一步展現(xiàn)了“歡樂送”送餐機(jī)器人在復(fù)雜場(chǎng)景的通過能力。事實(shí)上，在實(shí)際餐廳中，當(dāng)有客人添加椅子、放置包裹時(shí)，餐廳的過道將更加擁擠，這對(duì)機(jī)器人的通過能力提出了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。于是，本次高交會(huì)的工作人員為機(jī)器人打造了一條長(zhǎng)廊式餐廳，餐桌分布在長(zhǎng)廊兩側(cè)，還原了餐廳中常見的通道。

　　在高交會(huì)智慧餐廳里，“歡樂送”重點(diǎn)展現(xiàn)了在狹窄通道中避障、轉(zhuǎn)彎、掉頭的優(yōu)秀能力。據(jù)了解，“歡樂送”可通過過道寬度已控制在60厘米內(nèi)，足以適應(yīng)許多中小餐廳的場(chǎng)地要求。

　　大灣區(qū)機(jī)器人落地全球，傳遞中國(guó)智造名片

　　憑借著突出的性能，普渡科技的送餐機(jī)器人如今已成為了許多知名餐飲品牌的“招牌員工”。

　　在全國(guó)兩百多家海底撈門店都可以看到“歡樂送”身影。普渡云平臺(tái)的數(shù)據(jù)顯示，在昆明的門店內(nèi)，“歡樂送”配送量最高達(dá)到一天756盤，平均每天配送465盤，已幾乎完全承擔(dān)了傳菜的工作。

　　除了海底撈以外，普渡科技的“歡樂送”送餐機(jī)器人還覆蓋了呷哺呷哺、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、旺順閣、德莊火鍋、京東X未來餐廳、宋小謹(jǐn)?shù)缺姸嘀惋嬈放啤?/p>

　　此外，誕生于大灣區(qū)的“歡樂送”更走出了國(guó)門，向海外進(jìn)軍，登陸了韓國(guó)、新加坡、比利時(shí)、奧地利、泰國(guó)、美國(guó)等十余個(gè)海外國(guó)家，幫助海外餐廳走入智能時(shí)代。

　　在韓國(guó)，“歡樂送”入駐Merry Go Kitchen，一經(jīng)推出迅速獲得了媒體以及公眾的關(guān)注。包括最受年輕人喜愛的韓國(guó)SBS(首爾廣播公司)電視臺(tái)在內(nèi)的數(shù)十家韓國(guó)媒體對(duì)送餐機(jī)器人進(jìn)行了報(bào)道。報(bào)道指出，Merry Go Kitchen的經(jīng)營(yíng)者對(duì)餐廳機(jī)器人的效率感到十分滿意，超出了她最初的期望。這樣大小的餐廳通常需要四名服務(wù)員，而Merry Go Kitchen在高峰午餐時(shí)間只雇用了兩個(gè)。

　　如今，在高交會(huì)上大放異彩的普渡科技還在持續(xù)研發(fā)更多品類的餐飲機(jī)器人，期望打造迎賓、料理、送餐、收臺(tái)、清潔等全流程的無人化餐飲流程。據(jù)透露，普渡科技將在年底正式推出兩款全新的餐飲機(jī)器人產(chǎn)品，以豐富餐飲機(jī)器人市場(chǎng)品類，進(jìn)一步鋪墊未來的智能化餐飲生態(tài)。

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