肆虐數(shù)月的“新冠肺炎”沖擊了眾多行業(yè)，餐飲業(yè)尤為突出。一季度全國餐飲業(yè)收入6026億元， 同比下降44.3%;海外中國餐飲行業(yè)同樣遭受毀滅性損失，數(shù)據(jù)顯示在病毒爆發(fā)之前，位于紐約唐人街的餐館通常有150家中餐館營業(yè)，但是目前僅僅只有40家營業(yè)。

　　著名財經(jīng)媒體《BusinessDay》近日發(fā)表題為《新冠肺炎的幫助，機(jī)器人崛起了》的文章。文中寫到，中國上海由于冠狀病毒大流行而導(dǎo)致的工人短缺和人與人之間的接觸限制，正在推動中國對無人配送機(jī)器人的需求，這有可能推動該行業(yè)加速在商業(yè)上擴(kuò)大規(guī)模。并稱贊，在抗“疫”艱難時刻，送餐機(jī)器人等新技術(shù)非常具有實用性。

　　文章介紹了中國一家知名火鍋品牌豆撈坊通過送餐機(jī)器人式無接觸配送為前來就餐的顧客送餐，減少人員接觸并起到防控疫情的作用。并詳細(xì)舉例說明了這類無接觸技術(shù)的應(yīng)用，如

　　顧客用二維碼點餐后，送餐機(jī)器人就會根據(jù)桌號進(jìn)行菜品精準(zhǔn)配送，甚至還可支持手機(jī)掃碼結(jié)賬，把“無接觸”貫徹到整個服務(wù)流程;還有送餐機(jī)器人在疫區(qū)的定點醫(yī)院替代醫(yī)護(hù)人員為隔離病區(qū)配送三餐的多種使用情景。

　　文章稱，上述例子只是中國利用科技抗“疫”的一小部分樣本。毫無疑問，中國在防控疫情上取得的成功經(jīng)驗值得其他國家效仿。

　　另有外媒體指出，送餐機(jī)器人不僅在實際操作上隔絕了服務(wù)員接觸傳播與配送飛沫傳播兩類傳播方式，也更直觀地向顧客展現(xiàn)餐廳在公共衛(wèi)生上的行動舉措，重新建構(gòu)了顧客對餐飲行業(yè)的信賴感，還通過科技手段支援他國抗“疫”。如中國餐飲機(jī)器人品牌擎朗智能的送餐機(jī)器人，已經(jīng)現(xiàn)身日本、韓國等，提供更安心的無接觸配送服務(wù)助力抗疫。

　　日本《robotstart》報道指出，機(jī)器人服務(wù)員和護(hù)士正在驅(qū)動中國無人經(jīng)濟(jì)。文章還強(qiáng)調(diào)，一定程度上，對機(jī)器人技術(shù)的推動來自中國勞動力成本的迅速增長。此次疫情前，中國商家已用機(jī)器人送餐等功能減緩餐廳用工荒。此次疫情不僅凸顯機(jī)器人的價值，還可能進(jìn)一步推動送餐機(jī)器人普及并提升性能。

　　疫情終將過去，各行各業(yè)需要恢復(fù)正常運(yùn)營。但“新冠肺炎”給餐飲業(yè)帶來的負(fù)面影響一時難以消除，疫情過后，消費(fèi)者對餐飲業(yè)的發(fā)展會提出更多、更新、更高的要求。全球餐飲業(yè)面臨著前所未有的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，如何迎接挑戰(zhàn)、如何發(fā)展壯大不僅是擺在經(jīng)營者面前的課題，同時也是餐飲機(jī)器人企業(yè)需要共同思考的課題。

　　擎朗送餐機(jī)器人面對疫情推出的“無接觸配送”，專用的機(jī)器人防疫貼紙以及疫情期間機(jī)器人的專用語音包等贏得了餐飲行業(yè)及大眾的認(rèn)可，就大眾點評平臺而言，當(dāng)下，那些啟用送餐機(jī)器人的餐企，更容易得到消費(fèi)者和社會大眾的認(rèn)可，并在這一輪洗牌期抓住新的市場機(jī)遇，進(jìn)一步壯大品牌實力，而這也正是送餐機(jī)器人服務(wù)商擎朗智能的研發(fā)初衷。

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