5月28日，京東生鮮鮮上京東2018戰(zhàn)略發(fā)布大會在北京舉行。智利駐華大使Jaime Chomali、加拿大駐華使館商務參贊Lee Kane、新西蘭駐華使館商務參贊Liam Corkery、西班牙駐華使館商務專員Diego Uriel Gálvez、日本農(nóng)業(yè)協(xié)同工會北京首席代表米坂樹紀，以及挪威海產(chǎn)局、PMA(國際果蔬市場協(xié)會)、GLOBALG.A.P.(全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范)、GAA(全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟)、MSC(海洋管理委員會)、ASC(水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會)等外國政府和機構(gòu)，寧夏回族自治區(qū)工商聯(lián)、云南省商務廳、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳、遼寧省農(nóng)村工作委員會、北京市農(nóng)村工作委員會等國內(nèi)省(自治區(qū))市政府部門，中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院、中國農(nóng)業(yè)大學MBA教育中心、中國科學院長春分院、南京大學工程管理學院、華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會、國家發(fā)展和改革委員會中國投資協(xié)會綠色發(fā)展中心、中歐校友連鎖品牌經(jīng)營協(xié)會、中歐農(nóng)商協(xié)會等機構(gòu)共計80多位領導專家以及100多個品牌合作伙伴出席會議。智利駐華大使Jaime Chomali、加拿大駐華使館商務參贊Lee Kane、以及云南省商務廳、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳兩位領導分別發(fā)表講話，盛贊了京東生鮮在推廣原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品上的積極努力。

　　本次大會上京東生鮮正式宣布，京東生鮮是連接優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品和消費者的平臺，將在上游生產(chǎn)端、渠道流通端、消費零售端全面布局，進一步加大投入力度，加強生鮮供應鏈整合服務能力，提升全產(chǎn)業(yè)鏈效率，打造安全餐桌、健康餐桌、品質(zhì)餐桌?，F(xiàn)場宣布啟動京東生鮮農(nóng)場計劃，為首批5國海外京東生鮮農(nóng)場授牌，并隨后發(fā)布首批“京東生鮮標準”，涉及產(chǎn)品分級和包裝規(guī)范兩個大類，這也是首次明確將嚴格執(zhí)行京東生鮮全產(chǎn)業(yè)鏈標準制度，并發(fā)布可量化的標準考核指標。本次戰(zhàn)略發(fā)布會同時也是京東生鮮618全球年中購物節(jié)啟動大會，會議現(xiàn)場還設置品質(zhì)生鮮互動體驗區(qū)，智利帝王蟹、澳大利亞牛排、湖北小龍蝦、陜西蘋果及京東生鮮重點項目跑步雞等悉數(shù)在列。在激動人心的啟動誓詞中，京東生鮮618全球年中購物節(jié)正式開啟。

　　京東生鮮高層為五國代表授牌

　　全面解密京東生鮮戰(zhàn)略 “加大投入”成為關鍵詞

　　我國生鮮消費市場龐大，消費者對品質(zhì)穩(wěn)定、標準化程度高的生鮮產(chǎn)品需求不斷上升，但多層級的流通環(huán)節(jié)和滯后于需求的冷鏈建設，使得生鮮市場仍處于未完全開發(fā)的初級階段。“京東生鮮一直以來堅持保障食品安全，推進行業(yè)品質(zhì)升級。”京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松在開場演講中宣布，京東生鮮將嚴把質(zhì)量關，加強基礎設施建設，推動高效供應鏈創(chuàng)新，加大產(chǎn)學研合作推動先進成果落地，為拓展消費者餐桌的深度和廣度持續(xù)努力。他表示，遍尋天下鮮一直是京東生鮮的重要目標。“京東生鮮將走得更遠，選得更精，送得更快，從田間地頭到餐桌廚房管得更全更嚴”。

　　京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松開場演講

　　王笑松提到，京東生鮮將以無界生態(tài)產(chǎn)業(yè)賦能解決生鮮行業(yè)小農(nóng)戶大市場的矛盾。2020年，京東生鮮自主品牌京覓成為消費者首選品牌，京東生鮮跑步雞、游水鴨、飛翔鴿以及植物工廠、荷花村等由京東生鮮提供全產(chǎn)業(yè)鏈標準和管控的農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)模式也趨近成熟，這也為京東生鮮農(nóng)場打下堅實基礎?，F(xiàn)在京東生鮮“跑步雞”品牌已經(jīng)打響，出欄期長達160天、每只雞跑夠100萬步、只投喂糧食和果蔬的林下散養(yǎng)“跑步雞”產(chǎn)品上線當月就會銷售一空;精選于綠頭野鴨的“游水鴨”鴨場水域占比達到80%，每畝水域不超過60只鴨，全程管控、全程散養(yǎng)、全程谷飼，好評度99%;同時由三菱化學提供水耕栽培、生產(chǎn)管理與記錄等技術支持的京東植物工廠也已在建設中，投產(chǎn)后每年將生產(chǎn)生菜和油菜等蔬菜300噸，京東生鮮將在全產(chǎn)業(yè)鏈標準管控下保障產(chǎn)品的新鮮、健康、安全和安心。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化創(chuàng)效 專家眾議“餐桌安全”

　　王笑松長達40分鐘的演講涉及產(chǎn)業(yè)鏈布局、生鮮扶貧、生鮮電商多業(yè)態(tài)線上線下結(jié)合趨勢等多個層面，以京東生鮮致力于成為最值得信賴的消費平臺愿景結(jié)束。隨后京東集團副總裁、京東物流規(guī)劃與發(fā)展負責人傅兵、京東商城生鮮事業(yè)部總裁葉威以及中國果品流通協(xié)會會長魯芳校、中國水產(chǎn)流通加工協(xié)會副會長邸剛、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授吳廣楓5位不同領域的生鮮專家，就“供應鏈能力是生鮮零售核心，決定生鮮消費品質(zhì)和餐桌安全”議題進行分析討論，深化呈現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化創(chuàng)效對打造安全、品質(zhì)餐桌的重要價值。

　　京東商城生鮮事業(yè)部總裁葉威認為，生鮮電商的發(fā)展關鍵在于以提升供應鏈效率等方式提高消費意識和用戶體驗，全方位浸入式滿足消費者需求。葉威強調(diào)了行業(yè)合作和原產(chǎn)地生鮮品牌化的重要性，“京東生鮮優(yōu)選原產(chǎn)地生鮮產(chǎn)品，逐步完善安全標準化，包裝標準化，物流標準化，以此來滿足消費者更安全更健康更鮮活的產(chǎn)品需求。”葉威表示，京東生鮮要離原產(chǎn)地更近一些，離優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更近一些，提升整合效率，保障餐桌安全，以誠意打動消費者。

　　京東流動前置倉小車

　　傅兵從物流領域?qū)θa(chǎn)業(yè)鏈護航安全餐桌方面進行了細節(jié)補充。傅兵表示，京東物流在生鮮品質(zhì)保障方面積累了豐富實踐經(jīng)驗和技術手段，目前全國有300多個城市的消費者可以享受京東自營生鮮配送，其中超過220個城市實現(xiàn)了當日達和次日達，京東已成為中國最大的生鮮電商冷鏈宅配平臺。

　　生鮮前置倉也將2年內(nèi)覆蓋全國一線城市，現(xiàn)京東1小時達服務已正式上線，全球甄選好食材在京東生鮮前置倉覆蓋范圍可實現(xiàn)1小時內(nèi)妥投送達，更有流動前置倉小車率先走進北京的社區(qū)和商圈，全面滿足用戶對于生鮮產(chǎn)品“快”和“鮮”的消費需求，在單量高峰期也能滿足極速送達。京東生鮮前端深入原產(chǎn)地賦能，終端直達家門口建倉的“天羅地網(wǎng)”式布局，大大提升原產(chǎn)地品質(zhì)好物變?yōu)橄M者盤中餐的轉(zhuǎn)化效率，也讓消費者更信賴京東生鮮品質(zhì)。

　　京東生鮮高層與行業(yè)協(xié)會及機構(gòu)高校合影

　　在談到生鮮食品品質(zhì)問題時，行業(yè)協(xié)會專家重點強調(diào)了行業(yè)自律和行業(yè)標準方面問題。中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授吳廣楓認為，營養(yǎng)和安全是消費者永遠的追求，生鮮的安全涵蓋安全生產(chǎn)，采摘捕撈后安全處理，流通保鮮措施和食用安全，通過供應鏈的優(yōu)化提效能夠把生產(chǎn)者跟消費者連接起來，非常有助于我國農(nóng)產(chǎn)品升級。水產(chǎn)流通加工協(xié)會副會長邸剛以最近行業(yè)熱議的三文魚和虹鱒魚之爭為例，強調(diào)了可溯源和誠信體系建立的重要性，邸剛認為即使是生鮮非標品，也會最終實現(xiàn)標準化，需要國標、行標、團標、企標的多重背書提升品牌價值。全鏈路信息整合，全流程正品追溯技術的應用對消費者建立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品認知，提升品牌信任度有積極作用。

　　京東生鮮農(nóng)場發(fā)布 將可實現(xiàn)從全球原產(chǎn)地直達廚房餐桌

　　論壇結(jié)束后，來自行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)的專家集體上臺與論壇嘉賓進行了短暫熱烈的交流，并與京東生鮮共同發(fā)起“推進生鮮行業(yè)健康發(fā)展，為生鮮消費升級保駕護航”的倡導。隨后智利駐華大使和加拿大駐華使館商務參贊、以及云南省和寧夏回族自治區(qū)的政府領導致辭，讓京東生鮮的全球紐帶價值進一步呈現(xiàn)，京東生鮮“走出去”、“引進來”，打通優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地生鮮直達餐桌的通道，也拉開了京東生鮮農(nóng)場的全球啟動大幕。首批京東生鮮農(nóng)場分別設立在智利、加拿大、新西蘭、西班牙、日本5國，王笑松、葉威現(xiàn)場授予5國代表當?shù)鼐〇|生鮮農(nóng)場的官方標牌，這也標志著首批全產(chǎn)業(yè)鏈管控的海外京東生鮮農(nóng)場正式落地。現(xiàn)場還同步舉行了與4省6市代表的簽約儀式。

　　京東生鮮農(nóng)場是由京東生鮮定向輸出智能化、標準化，深度結(jié)合京東生鮮供應鏈的創(chuàng)新型全球原產(chǎn)地農(nóng)場品牌，京東生鮮農(nóng)場從種養(yǎng)殖、包裝加工、物流倉儲到廚房餐桌，在全產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)均嚴格執(zhí)行業(yè)界領先的京東生鮮標準，京東生鮮農(nóng)場為京東用戶專屬提供由標準體系全流程管控的鮮活養(yǎng)、種植農(nóng)產(chǎn)品。

　　在京東X事業(yè)部飛防植保、Y事業(yè)部區(qū)塊鏈溯源技術等黑科技，以及“銀河計劃”個性化品質(zhì)資質(zhì)認證等服務體系配合下，在各國政府、駐華使館、海內(nèi)外行業(yè)協(xié)會和機構(gòu)、以及全球高品質(zhì)生鮮品牌商的合力支持下，京東生鮮軟硬兼施升級智慧農(nóng)業(yè)共同體，全新概念的京東生鮮農(nóng)場以直營、聯(lián)營兩大模式覆蓋全球優(yōu)質(zhì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地，全球高品質(zhì)生鮮可從原產(chǎn)地農(nóng)場新鮮直達國人餐桌，目前，跑步雞、游水鴨等項目經(jīng)驗也已成功導入京東生鮮農(nóng)場。

　　京東生鮮農(nóng)場合作簽約儀式

　　除與國家省市政府簽約之外，中國農(nóng)業(yè)大學經(jīng)濟管理學院、中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院、中國農(nóng)業(yè)大學MBA教育中心等科研機構(gòu)也同時宣布成為京東生鮮合作伙伴，并現(xiàn)場簽署深度合作協(xié)議。雙方圍繞京東集團在生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商與供應鏈等領域所需的關鍵核心技術，開展生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商與供應鏈、食品品質(zhì)與安全控制等相關科學研究，促進中國農(nóng)業(yè)大學農(nóng)產(chǎn)品流通、食品科學等相關研究領域的成果轉(zhuǎn)化，同時雙方還將共同建立“中國食品流通研究中心”，以及將以京東生鮮為案例共同研究發(fā)布年度《中國食品電商流通白皮書》，構(gòu)建并發(fā)布“京東農(nóng)商指數(shù)”(包括農(nóng)產(chǎn)品流通指數(shù)、農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù))，這也將是業(yè)內(nèi)最高規(guī)格、最具公信力的產(chǎn)學研相結(jié)合的數(shù)據(jù)和報告之一。

　　京東生鮮產(chǎn)品標準發(fā)布儀式

　　會上還發(fā)布了《京東生鮮蘋果分級標準》、《京東生鮮櫻桃/車厘子分級標準》、《京東&中冷委聯(lián)盟之丸類調(diào)理食品等級標準》等首批京東生鮮標準，涉及產(chǎn)品分級和包裝規(guī)范兩個大類。京東生鮮分級標準是京東生鮮首次明確發(fā)布可量化的標準考核指標，京東生鮮包裝標準是京東生鮮主導的行業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的以類別為單位的包裝統(tǒng)一革新。京東生鮮標準是以京東生鮮豐富的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗為基礎，與行業(yè)協(xié)會深度溝通，在相關企業(yè)的協(xié)同下由京東生鮮制定并面向所有相關生鮮合作品牌發(fā)布的系列標準，規(guī)范了包裝規(guī)格、樣式，產(chǎn)品產(chǎn)地、品種、色澤、果形、壓傷處個數(shù)等具體指標，幫助品牌提高產(chǎn)品附加值、大幅降低耗損成本。

　　京東生鮮618全球年中購物節(jié)啟動

　　本次大會也正式拉開了京東生鮮618全球年中購物節(jié)的序幕。和以前相比，今年的京東生鮮618不僅有更豐富的線上線下業(yè)態(tài)模式，更有細化到具體倉儲建設數(shù)量的未來戰(zhàn)略、更全面深入的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化提效保障餐桌安全，京東生鮮農(nóng)場的布局啟動等新規(guī)劃新項目助陣，這也是匯聚了國家級、省市級的政府機構(gòu)，行業(yè)協(xié)會、高校研究機構(gòu)和品牌商共同參與的、最大規(guī)模的京東生鮮618全球年中購物節(jié)啟動大會。

　　京東生鮮618全球年中購物節(jié)啟動儀式

　　本次大會現(xiàn)場不但讓與會者感受到來自“戰(zhàn)友”和“同盟”的堅實力量，也讓京東生鮮品質(zhì)“鮮”品以觸手可及的距離帶來真實體驗。而有了規(guī)?；?、標準化、品牌化的上游生產(chǎn)端和高效低成本的冷鏈配送和強大的覆蓋率加持，京東生鮮本次618全球年中購物節(jié)實現(xiàn)新突破，為廣大消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的生鮮佳品將毋庸置疑。

　　2018京東生鮮鮮上京東戰(zhàn)略發(fā)布會清晰呈現(xiàn)了京東生鮮在上游生產(chǎn)端、渠道流通端、消費零售端的全面布局，展示出了具有深度和廣度的行業(yè)領導品牌形象。京東生鮮作為行業(yè)領導品牌精選全球好物，一方面協(xié)助綠水青山變金山銀山，一方面提升公眾生活水平滿足消費需求，隨著生鮮零售市場在國民消費中角色越來越重要，京東生鮮的社會價值也將得到進一步體現(xiàn)。

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