11月1日0時，雙十一消費狂歡節(jié)的號角提前吹響，互聯(lián)網(wǎng)快食品新秀品牌鐵功基交出了一份亮眼的成績單——鐵功基天貓旗艦店后臺數(shù)據(jù)顯示，截至11月3日，鐵功基天貓旗艦店成交額突破260萬，人氣單品中雜糧米飯爆賣20萬盒，淮南牛肉湯上線至今熱賣超100萬桶，鴨血粉絲湯獲26萬消費者喜愛。

　　傳承地域特色美食，凸顯差異化創(chuàng)新已逐漸成為新銳品牌異軍突起的新賽道。第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心《線上方便速食行業(yè)趨勢洞察》顯示，2019年線上方便速食地域特色小吃消費規(guī)模環(huán)比上升42%。近年來，在方便速食行業(yè)大力發(fā)展的基礎(chǔ)上，將“地方小吃”實現(xiàn)傳統(tǒng)食品工業(yè)化，已成為方便食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一大方向。各種展現(xiàn)異域風(fēng)情和地方特色的風(fēng)味美食，通過科技創(chuàng)新突破時空界限，在食品領(lǐng)域紛紛呈現(xiàn)。鐵功基的淮南牛肉湯與鴨血粉絲湯展現(xiàn)出不同的地域特色，避開同質(zhì)化競爭，構(gòu)筑鐵功基品牌核心競爭力。

　　方便速食行業(yè)已從增量階段過渡到價值提升階段，未來方便速食市場將持續(xù)增長。據(jù)悉，鐵功基此前斬獲第二十屆方便速食行業(yè)最佳創(chuàng)新產(chǎn)品獎和天貓食品最具潛力新品牌獎，未來仍將朝著正餐化、營養(yǎng)化、健康化的方向升級發(fā)展。

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