每一個年輕人可能都曾經(jīng)見過父母轉(zhuǎn)過這樣的“養(yǎng)生知識”在朋友圈：喝黑米粥長黑頭發(fā)，多喝檸檬水可以抗癌，多吃紅棗能補(bǔ)血……這些“偽養(yǎng)生”知識不但造成了錯誤的飲食習(xí)慣，也影響了父母的身體健康。年輕人不僅很難控制這些無孔不入的“偽養(yǎng)生”知識，也很難說服父母接受科學(xué)的現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)。為改善這一現(xiàn)象，浙江田螺云廚科技有限公司研發(fā)出了營養(yǎng)均衡、專業(yè)科學(xué)的主題菜譜，打造中老年健康生活。

　　想要擁有健康生活，一方面是要從健康營養(yǎng)膳食上下手，另一方面就是在烹飪過程中盡可能的減少油煙的產(chǎn)生。之所以烹飪的時候會有大量油煙產(chǎn)生，是因為食用油在達(dá)到“煙點”的時候，會開始產(chǎn)生煙氣。田螺云廚在進(jìn)行大量實驗并結(jié)合數(shù)據(jù)分析后發(fā)現(xiàn)，如果將溫度控制在180°C以下進(jìn)行烹飪，可以杜絕油煙的生成。為此，田螺云廚研發(fā)出獨創(chuàng)的精準(zhǔn)控溫技術(shù)，將溫度控制精確到1°C，用戶在使用田螺云廚AI烹飪機(jī)器人的時候，即使大火爆炒，也沒有油煙產(chǎn)生，打造出更為健康的無煙廚房。

　　值得一提的是，田螺云廚AI烹飪機(jī)器人還運用EA高效聚能技術(shù)，在實現(xiàn)能源高轉(zhuǎn)化、熱能高聚焦，保障烹飪過程中火力更大、升溫夠快、溫度夠高的同時，還和AI智能算法相結(jié)合，把大廚們多年的烹飪經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為參數(shù)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的機(jī)器語言，兩者合力，讓機(jī)器在做不同菜品的時候合理選擇最佳火力與烹飪時間，從而讓做出來的菜更有火候、更有味道。

　　此外，田螺云廚與張片紅主任等專業(yè)營養(yǎng)師團(tuán)隊簽署戰(zhàn)略協(xié)議，開啟《健康膳食計劃》，將現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識與自身豐富的云端菜譜相結(jié)合，研發(fā)出針對不同人群不同體質(zhì)不同口味的主題菜譜，讓父母在家也可以吃到更為健康營養(yǎng)的三餐，好比在專業(yè)營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行烹飪。

　　如今，中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，國民健康觀念也需要進(jìn)行改革與發(fā)展。國務(wù)院辦公廳《國民營養(yǎng)計劃(2017-2030年)》明確指出，在今后一段時間內(nèi)要將營養(yǎng)融入所有健康政策，提高國民健康營養(yǎng)水平。借助更為先進(jìn)的現(xiàn)代醫(yī)學(xué)知識與營養(yǎng)學(xué)知識，田螺云廚深耕技術(shù)，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品幫助父母告別“偽養(yǎng)生”，建立正確的飲食習(xí)慣，促進(jìn)健康老齡化。

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