全國極具影響力的資訊類視頻平臺(tái)—梨視頻7月7日播報(bào)：《乖巧!餐廳機(jī)器人端飯,下班自覺充電》。山西省臨汾侯馬市，一家餐廳引進(jìn)送餐機(jī)器人，能自動(dòng)把菜送到客人飯桌前，一經(jīng)推出深受食客尤其是小朋友的喜歡。

　　據(jù)了解，這家餐廳名為“柴三牛肉”，是山西省臨汾市侯馬高人氣餐廳，負(fù)責(zé)跑堂傳菜的機(jī)器人服務(wù)員“花生”已經(jīng)上崗一個(gè)多月，除了提供上菜服務(wù)，還可以與顧客進(jìn)行基本交流，萌萌的機(jī)器人深受來店小朋友的喜愛，引起包括《梨視頻》、《臨汾聲音》、《臨汾人》等熱切關(guān)注。

　　據(jù)餐廳工作人員介紹：“送餐機(jī)器人很方便，自主上下班，該充電的時(shí)候自己就去充電了，也不用操心。不但吸引眼球，用餐高峰期還極大提高了服務(wù)效率，客人們都很喜歡，大家看到機(jī)器人都很高興，有顧客還專門說‘讓機(jī)器人給我家孩子送一下吧’!”

　　據(jù)了解，這位備受關(guān)注的傳菜員“花生”擁有三層開放式托盤，高度僅為1.2米，是上海擎朗智能科技有限公司2016年推出的，搭載復(fù)合型定位導(dǎo)航技術(shù)，將餐品準(zhǔn)確配送到桌位，顧客取餐后，可以輕拍一下機(jī)器人的頭部，或者點(diǎn)擊UI屏幕向機(jī)器人下單取餐完畢的信息。

　　取餐完畢后，機(jī)器人便會(huì)返回到派送餐品的位置，等待下一次送餐指令。如果途中遇到障礙物(來回走動(dòng)的用餐人員、桌椅等)，機(jī)器人將發(fā)出聲音提示，并重新規(guī)劃運(yùn)行路徑。

　　“本次和擎朗智能合作啟用送餐機(jī)器人，對于柴三牛肉來說不僅是出于提升效率、降低成本的考慮，最重要的是，讓顧客在體驗(yàn)到用餐快捷和方便的同時(shí)，能享受到更高質(zhì)量的服務(wù)。”據(jù)柴三牛肉經(jīng)理柴建祥介紹，“這次大膽的嘗試，將傳統(tǒng)餐廳和科技進(jìn)行融合，對于我們來說也是一次品牌轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新。”

　　柴三牛肉成立5年，有6家分店。隨著門店不斷擴(kuò)張，柴三牛肉開始通過AI新技術(shù)來做智能化升級。日常送餐員工作重復(fù)而繁瑣，人員需求量大，還容易出錯(cuò)。而1個(gè)送餐機(jī)器人一次可送2-4桌的菜，解放傳菜員大部分工作，提高效率，減少送餐失誤率。