記得之前出了一個新聞，瑞士有關(guān)部門宣布，烹飪龍蝦和螃蟹時將其活煮將屬違法行為，殺死龍蝦之前需先將其電擊至無意識。因為這些食物會感覺痛……

(圖片來源：twitter)

我相信大多數(shù)人聽到這個消息的時候，第一個反應(yīng)就是黑人問號臉，這是可以理解的，因為有誰會在乎食物的感受呢?

對瑞士發(fā)布的這個法規(guī)暫且不做評價，其背后的研究發(fā)現(xiàn)還是值得科普一下的：

小龍蝦還有其他一些低等的無脊椎動物會痛嗎？

什么是疼痛？

早在古希臘時期，人們就一直探索什么是疼痛，關(guān)于什么是“痛”，有西方醫(yī)學(xué)奠基人之稱的希波克拉底在其鴻篇巨著《希波克拉底全集》中上千次描述到疼痛;柏拉圖和亞里士多德認(rèn)為疼痛和快樂一樣，只是一種情緒，完全是心理上的，就和憤怒、憂傷是一回事，和身體本身關(guān)系不大。

亞里士多德對疼痛的定義(圖片來源：wordpress)

隨著技術(shù)的發(fā)展，關(guān)于疼痛的解釋變得科學(xué)起來。1968年疼痛處理專家馬戈·麥加費利首次提出一個在護理學(xué)界普遍使用的定義：

一個人說感到痛，這就是痛;他說痛仍在，痛就仍在。

后來，國際疼痛研究協(xié)會(IASP)將其定義為：

“令人反感的感覺和感受，會實際帶來或可能帶來組織傷害。”

疼痛不僅僅是神經(jīng)上的刺激。事實上，IASP指出，一些患者在感知到疼痛的時候，實際上并沒有遭受身體上的損傷或刺激。

疼痛更是一種主觀的情緒體驗，是一種對不愉快刺激和過去糟糕經(jīng)歷影響的反應(yīng)。

蟲子對傷害的感官反應(yīng)

蟲子雖然是無脊椎動物，但也有著屬于自己的神經(jīng)系統(tǒng)，不然怎么感知到外面的環(huán)境呢?

昆蟲的神經(jīng)系統(tǒng)聯(lián)系著體壁表面和體內(nèi)各式各樣的感覺器和反應(yīng)器，它們的神經(jīng)系統(tǒng)也是昆蟲的信息通訊系統(tǒng)和整體控制系統(tǒng)。

(圖片來源：昆蟲嗅覺系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能研究進(jìn)展昆蟲學(xué)報)

但是它們的神經(jīng)系統(tǒng)與高級動物的神經(jīng)系統(tǒng)有著很大的差別。最明顯的差異是，假如哪只小蟲子不幸失去了頭部，那它在一段時間內(nèi)還是可以爬行，甚至是做出各種高難度動作。人類的神經(jīng)系統(tǒng)基本是由大腦決定的，失去了大腦就失去了對身體的控制。然而蟲子的神經(jīng)系統(tǒng)并不一定由大腦全權(quán)控制，而是被遍布全身的神經(jīng)節(jié)調(diào)節(jié)。

中學(xué)的生物知識告訴我們，我們?nèi)祟惛惺芴弁?，首先通過疼痛感受器(傷害感受器)感知，然后通過我們的通過我們的脊髓，向大腦發(fā)送信號。在大腦內(nèi)，丘腦將這些疼痛信號引導(dǎo)到不同的區(qū)域進(jìn)行解釋。皮質(zhì)記錄疼痛的來源，并將其與我們之前經(jīng)歷的疼痛進(jìn)行比較。最后，邊緣系統(tǒng)控制我們對痛苦的情緒反應(yīng)，使我們哭泣或者產(chǎn)生憤怒的反應(yīng)。

(圖片來源：theosteopath.net)

昆蟲雖然有神經(jīng)系統(tǒng)，但并沒有高級動物才有的、負(fù)責(zé)將負(fù)面刺激轉(zhuǎn)化為情緒體驗的神經(jīng)結(jié)構(gòu)。

不過科學(xué)家并沒有下定論。在果蠅身上，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瞬態(tài)電壓感受器陽離子通道，子類A，成員1(簡稱TRPA1)，這是一種之前在哺乳動物身上發(fā)現(xiàn)的化學(xué)感受器，簡單來說就是痛覺的感受器。這種感受器可以除了感應(yīng)機械壓力的作用，還會對辣椒素(所以辣是一種痛)、異硫氰酸鹽(芥末辣)等化學(xué)物質(zhì)起反應(yīng)。

當(dāng)然這種感受器是否在每一只動物身上都有，還是不大確定的，至少面粉蟲體內(nèi)也有，換句話說它也可以感受到這種痛帶來的傷害。

面粉蟲(圖片來源：pixabay)

蟲子對傷害的認(rèn)知反應(yīng)

俗話說，“一朝被蛇咬，十年怕井繩”，這就是一個簡單的對傷害的認(rèn)知反應(yīng)，我們會從過往的痛苦經(jīng)歷中學(xué)習(xí)，改變我們的行為來避免它再次發(fā)生。我們不是天生就知道做出某件事可能會導(dǎo)致傷害的發(fā)生，小時候好奇的你也許會觸碰一個正在加熱的火鍋邊緣，不知道它有多燙，被燙得瞬間縮手的你，馬上會將該體驗和疼痛聯(lián)系起來，再也不會想去碰火鍋的邊緣了。很明顯，疼痛在高級動物中起到了進(jìn)化的作用，不怕痛的都死絕了。

但是，蟲子這種低級生物，它們的行為很大程度上取決于遺傳，并不依靠學(xué)習(xí)，蟲子的一舉一動會被基因預(yù)先編程為某種方式表現(xiàn)。因為蟲子的壽命很短，它們沒那多時間來學(xué)習(xí)避免疼痛的行為，它們會盡量避免疼痛的經(jīng)歷。

不同動物感受不同痛覺的感受器并不一樣，還是先說我們大名鼎鼎的果蠅，如果你用一根棍子去戳果蠅幼蟲，它會馬上滾到另一邊，讓棍子不再碰到它，很明顯果蠅是會避免傷害的。

(圖片來源：UT Health Science Center San Antonio in Dr。 Benjamin Eaton‘s lab)

小龍蝦也會有類似的逃避機制，比如對高溫烹煮帶來的傷害，它們會馬上作出反應(yīng)，但是它們卻不怕干冰升華的過程帶來的痛(干冰升華要吸收大量的熱，帶來的“燒傷”的痛覺會讓人無法忍受，也會起水泡，看起來和燒傷差不多，其實準(zhǔn)確來說是一種凍傷)。所以小龍蝦很可能有TRP受體，但似乎它們使用的是不同于果蠅和人類使用的TRPA1受體。

我們能把這種避免疼痛的條件發(fā)射

當(dāng)成蟲子有疼痛感嗎？

這種避免疼痛的反應(yīng)不一定意味著動物就是處在疼痛當(dāng)中。這種反應(yīng)可能是單純的反射，其信號并未通過大腦中的所有通路，而是繞過了與疼痛意識相連的神經(jīng)系統(tǒng)。

前面也介紹了疼痛最終是一種情緒反應(yīng)，并不只是單純的條件反射，所以蟲子是否感到疼痛的問題，最終取決于它們是否感受到“痛苦”這種情緒。這也是最困擾科學(xué)家的地方。所以要知道蟲子是否會痛，尋找的不止是條件反射的反應(yīng)。

所以，昆蟲會痛嗎?¯ _(ツ)_ /¯

我也不能給出一個很確切的答案……哈哈哈。