由于疫情因素，人們對(duì)生鮮的需求量同比增長(zhǎng)79%。據(jù)各大生鮮平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，疫情期間各類生鮮需求量增長(zhǎng)3到5倍不等。其中，蘇寧菜場(chǎng)訂單量環(huán)比12月同期提升超650%，大份量白菜、土豆等菜品旺銷，重現(xiàn)冬儲(chǔ)性消費(fèi)趨勢(shì)。

　　訂單暴漲，多家店鋪銷量高達(dá)10余倍

　　受疫情影響，更多消費(fèi)者偏好有無(wú)接觸服務(wù)的社區(qū)生鮮。蘇寧菜場(chǎng)因?yàn)榻y(tǒng)一采用線上下單、線下自提的方式，大大減少出門(mén)的時(shí)間與人員距離，避免人多的菜場(chǎng)，可有效實(shí)現(xiàn)“無(wú)接觸”而大受消費(fèi)者歡迎，銷量暴漲。尤其是南京部分地區(qū)，不少蘇寧菜場(chǎng)銷量暴漲十余倍。

　　記者了解到，單南京市紫金東郡蘇寧小店每天訂單就超過(guò)800多單，約為日常訂單量的2.7倍。小店負(fù)責(zé)人告訴記者，“這樣的無(wú)接觸服務(wù)非常受大家歡迎，很多居民都是幾袋幾袋買米面糧油回去,甚至還有一些志愿者也大老遠(yuǎn)跑來(lái)這邊采購(gòu)。”

　　記者現(xiàn)場(chǎng)也發(fā)下，除了無(wú)接觸自提服務(wù)，小店疫情防控非常到位，每天上下班對(duì)小店的公共設(shè)施進(jìn)行殺菌消毒防止細(xì)菌滋生，為每一個(gè)消費(fèi)者提供干凈、安全的購(gòu)物環(huán)境。

　　保障民生，小店人員超負(fù)荷工作

　　銷量的暴增必定會(huì)帶來(lái)小店運(yùn)營(yíng)壓力，南京市聚寶山莊蘇寧小店負(fù)責(zé)人張君銳告訴記者，小店原本春節(jié)期間的排班是安排一名管理人員總負(fù)責(zé)，其余員工安排不回家過(guò)年的人員做值班，菜場(chǎng)也給了初步的訂單量，按照預(yù)估量進(jìn)行排人值班。

　　但疫情爆發(fā)后，蔬菜的量已經(jīng)達(dá)到了日常的三五倍以上，為此小店全面增派人手保障居民的購(gòu)買需求，不僅在冷鏈倉(cāng)現(xiàn)有人員基礎(chǔ)上，臨時(shí)尋找同城沒(méi)有回家過(guò)年的人員增援;同時(shí)，隨著單量的增加，在臨時(shí)人員效率不高情況下，所有人員超負(fù)荷工作，從下午18點(diǎn)一直忙碌到次日上午9-10點(diǎn)。

　　聯(lián)合多家大牌，保障糧油備貨充足

　　據(jù)悉，1月24日至2月1日期間，蘇寧小店糧油產(chǎn)品、方便面與自熱速食類產(chǎn)品銷售火爆，其中興化大米與魯花花生油等因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良、價(jià)格實(shí)惠，更是一度成為店內(nèi)爆款。

　　為了保障居民的“菜籃子”，蘇寧小店緊急調(diào)貨，保障各類商品及時(shí)供應(yīng)。相關(guān)采購(gòu)負(fù)責(zé)人表示，蘇寧小店聯(lián)合野里河全國(guó)備貨800噸小店專供大米、聯(lián)合福臨門(mén)全國(guó)備貨1050噸米面油、聯(lián)合金龍魚(yú)全國(guó)備貨700噸米面油，保障糧油類產(chǎn)品備貨充足。同時(shí)，方便面與自熱速食類產(chǎn)品已在積極溝通供應(yīng)商進(jìn)行補(bǔ)貨，最遲約2月10日左右供應(yīng)商正式上班即可恢復(fù)正常供應(yīng)。

特別提醒：本網(wǎng)內(nèi)容轉(zhuǎn)載自其他媒體，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實(shí)，對(duì)本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實(shí)性、完整性、及時(shí)性本站不作任何保證或承諾，并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。本站不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。如若本網(wǎng)有任何內(nèi)容侵犯您的權(quán)益，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，本站將會(huì)在24小時(shí)內(nèi)處理完畢。