想要拍攝理想的美食照片，其要點(diǎn)在于如何使得美食看起來(lái)更加誘人，關(guān)于這一點(diǎn)以下幾個(gè)要素是缺一不可的：光線(xiàn)、構(gòu)圖、布景、拍攝

光線(xiàn)

對(duì)于拍攝美食來(lái)說(shuō)，理想的光線(xiàn)就是自然光，如果在家中拍攝，可以利用窗戶(hù)的紗簾作為柔光的道具使光線(xiàn)柔化，如果沒(méi)有紗簾的話(huà)可以購(gòu)買(mǎi)柔光設(shè)備，這樣得到的光線(xiàn)十分柔和。在自然光線(xiàn)不足的情況下可以使用閃光燈進(jìn)行拍攝，尼康SB-5000閃光燈支持無(wú)線(xiàn)閃光功能，可以獲得靈活的燈光角度，創(chuàng)造多種光線(xiàn)，使美食照片有更多可能性。

構(gòu)圖

尼康官方樣張

尼康官方樣張

其實(shí)，美食攝影構(gòu)圖較拍攝角度選擇相對(duì)簡(jiǎn)單，大多都是俯視、45度和低角度三種。在拍攝時(shí)我們建議使用三角構(gòu)圖法，也就是說(shuō)在畫(huà)面中利用三個(gè)道具構(gòu)成畫(huà)面的三個(gè)視覺(jué)元素，這樣一來(lái)畫(huà)面既穩(wěn)定又有趣，是攝影中常用的構(gòu)圖策略。中心構(gòu)圖也是常用的構(gòu)圖法，將主體放在畫(huà)面的中間位置可以很有效地聚焦視線(xiàn)，突出主體。一般采取這種構(gòu)圖方式時(shí)，我會(huì)讓背景與主體的顏色有較大的反差強(qiáng)化焦點(diǎn)。在拍攝中央構(gòu)圖的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)卦谥車(chē)鷶[放上一些小一點(diǎn)的道具作為裝飾，使畫(huà)面不會(huì)過(guò)于單調(diào)。低角度攝影由于有很強(qiáng)的透視關(guān)系，拍攝長(zhǎng)條狀食物時(shí)可以體現(xiàn)食物的厚度，同時(shí)還能使光線(xiàn)穿透食物拍攝出通透的質(zhì)感。拍攝飲品時(shí)常常會(huì)選擇低角度攝影，如果加上廚師和食物之間的互動(dòng)的話(huà)會(huì)讓畫(huà)面更加生動(dòng)，在拍攝時(shí)可以用低角度拍攝廚師灑下調(diào)味料的瞬間，十分有趣。

拍攝

很多人認(rèn)為拍攝食物需要大光圈，事實(shí)上恰恰相反，通常使用f/4-8左右的光圈值，太大的光圈會(huì)帶來(lái)過(guò)淺的景深，使食物缺乏整體感，尼克爾 Z 24-70mm f/4 S和尼克爾 Z 50mm f/1.8 S是拍攝食物的好選擇，不僅體積小巧同時(shí)成像十分銳利，搭配Z 6、Z 7微單相機(jī)效果尤為突出。

布景

布景在美食攝影中有著較為重要的作用，但也確實(shí)是一個(gè)容易被人忽視的環(huán)節(jié)，理想的布景能讓美食照片擁有自己的性格。靈活使用不同的材料能讓照片擁有不同的格調(diào)，桌布是理想的布景材料，不僅價(jià)格便宜同時(shí)風(fēng)格多變，在使用上也能更加靈活。使用黑色布景或是深色水泥板會(huì)讓食物更有高級(jí)感，也更能在視覺(jué)上突出食物的主體地位。