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復合餅圖是為了處理較多數(shù)據(jù)中有一些數(shù)據(jù)占比例很小，放在餅圖中只有極細的扇形，可讀性不強，于是將主餅圖中某一些小比例的數(shù)據(jù)合并到一個堆積條形圖中單獨列出比較，可讀性較強，視覺效果較好。

例：上海虹口區(qū)區(qū)志的租界志中有“1865年虹口租界外國人職業(yè)狀況一覽表”，整理后如下表所示。其中有10種職業(yè)，已按人數(shù)從高到低排序，如將其做成單獨一個餅圖，其中小比例的數(shù)據(jù)所占地位很少，不易比較。這時做成復合餅圖，將小比例的數(shù)據(jù)單獨列堆積條形圖，就能比較好說明問題。

在表-1中選擇Z56：Z65單元格區(qū)域，插入-圖表-餅圖-復合條餅圖，鼠標移上時會出現(xiàn)說明，如下圖所示：

這一步如果點擊圖表菜單右下角下拉箭頭時，也可以彈出類似菜單，如下圖所示：

確定后會出現(xiàn)一般未經(jīng)處理的餅圖如下圖所示：

這樣的餅圖，要經(jīng)過處理，設置數(shù)據(jù)系列格式，才能成為較準確的復合餅圖。

右鍵單擊餅圖，在彈出右鍵菜單中選擇“設置數(shù)據(jù)系列格式”，如下圖所示：

在彈出的“設置數(shù)據(jù)系列格式”選項卡中，點擊“系列選項”中的“系列分割依據(jù)”下拉箭頭，會彈出下拉菜單，在菜單中會出現(xiàn)：位置、值、百分比值和自定義四項選擇，可以依據(jù)某個要求將部分數(shù)據(jù)從主餅圖中分出，組合邊上的堆積條形圖(或子餅圖)中去。由于本表已經(jīng)從高到低排序，故選擇“位置”選項，如下圖所示，如選擇其他可自行試驗：

調(diào)整“第二繪圖區(qū)包含最后”的值為合適數(shù)字，本例選擇4。這兩項的意思就是選擇位置在最后4項的數(shù)據(jù)構成第二繪圖區(qū)(可單擊上下箭頭調(diào)整數(shù)字大小，在調(diào)整過程中注意觀察餅圖變化)。調(diào)整“第二繪圖區(qū)大小”的值可以改變堆積條形圖的大小;調(diào)整“分類間距”可改變大小餅之間的距離。“餅圖分離程度”是調(diào)整各個扇形從大餅圖分離的程度，本例不選擇分離(即0%)，調(diào)整好所有數(shù)據(jù)，關閉“設置數(shù)據(jù)系列格式”選項卡。如下圖所示：

由于上述餅圖還沒有設置數(shù)據(jù)標志，為了明確表示各個扇形的數(shù)據(jù)標志，還要進行下列設置，右鍵單擊餅圖，在彈出的右鍵菜單上選擇“選擇數(shù)據(jù)”，如下圖所示：

在彈出的“選擇數(shù)據(jù)源”對話框中的“水平(分類)軸標簽”選項框中選擇“編輯”，如下圖所示：

在彈出的“軸標簽”對話框中點擊圖-9中單行文本框右側(cè)箭頭所示的折疊按鈕，再選擇單元格區(qū)域Y56：Y65，這個區(qū)域就會自動進入單行文本框，如下圖所示：

再點擊“軸標簽”單行文本框右側(cè)箭頭所示的折疊按鈕，就會自動返回，但此時圖-7中職業(yè)的具體標志已列入，已變?yōu)橄聢D所示：

確定后職業(yè)標志，此時可以添加數(shù)據(jù)標簽了，右擊餅圖，在右鍵菜單中選擇“添加數(shù)據(jù)標簽”，如下圖所示：

在餅圖中出現(xiàn)數(shù)據(jù)值，但不完整，如下圖所示：

右擊數(shù)據(jù)值，在右鍵菜單中選擇“設置數(shù)據(jù)標簽格式”，如下圖所示：

在彈出的“設置數(shù)據(jù)標簽格式”選項卡中的“標簽選項”，選擇要顯示的標簽和標簽位置，如下圖所示：

設置完畢后，關閉選項卡，出現(xiàn)符合要求的復合餅圖，表-1最后四項單獨組合成“其他”項，單獨以堆積條形圖分別列出。如下圖所示：

如果希望最后四項組成的不是堆積條形圖，而也是餅圖，方法很簡單，只需改變圖表類型即可。右擊圖表，在右鍵菜單上選擇“更改圖表類型”，如下圖所示：

點擊后，上述堆積條形圖就會變成一個小的子餅圖，如下圖所示：

當然，如果在一開始設置時就選擇兩個餅圖的形式，也是完全可以的。

Excel的使用方法比較靈活，不必局限標準解法。以上是中規(guī)中矩的作法，其實在基本復合餅圖出來后，可以直接用鼠標將餅塊在大小餅之間拖動調(diào)整，以便達到你的要求，十分方便，多試，不要怕錯。錯的次數(shù)多了，就學會了。