5月27日消息，美國(guó)計(jì)算機(jī)協(xié)會(huì)(ACM)數(shù)字圖書(shū)館最近公布的一項(xiàng)研究表明，研究人員已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一種“舔屏”的設(shè)備，這種設(shè)備能夠在與人類舌頭接觸時(shí)重現(xiàn)食物的味覺(jué)。

模擬虛擬食物味道的數(shù)字設(shè)備

日本明治大學(xué)的研究人員Homei Miyashita創(chuàng)造了這種虛擬味覺(jué)設(shè)備。該設(shè)備借助的是插入到五色凝膠中的電解質(zhì)，每種凝膠控制苦、鹽、鮮味、甜、酸等五種基本口味的強(qiáng)度。

微觀粒子被電荷激活發(fā)生遷移時(shí)會(huì)產(chǎn)生電泳，而這種虛擬味道就是通過(guò)電泳提供的。當(dāng)該設(shè)備的五根電解質(zhì)管觸碰到舌頭時(shí)，人就會(huì)主觀地感知到所有的五種味覺(jué)。但是，當(dāng)設(shè)備通以較低的電壓時(shí)會(huì)產(chǎn)生不同的電荷，某些味道可能會(huì)被放大，而另一些則會(huì)減弱。

把虛擬味道比作一張圖片

Miyashita將該設(shè)備增強(qiáng)味覺(jué)感知的能力比作人類感知圖像或監(jiān)視器的能力。當(dāng)我們的眼睛在屏幕上看到美麗的圖像，盡管我們知道每個(gè)圖像都只是一系列不同強(qiáng)度的紅、藍(lán)、綠像素組合的結(jié)果，我們?nèi)匀荒軌蛐纬梢环N情緒反應(yīng)。

Miyashita在他的研究論文中說(shuō):“光學(xué)顯示器使用三種基本的色素來(lái)產(chǎn)生任意的顏色，這種設(shè)備與之類似，它可以將味覺(jué)傳感器采集到的數(shù)據(jù)合成和分配任意味道。”

Miyashita把他的裝置稱為“壽司合成器”。在他的一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，他通過(guò)在電子合成器周圍纏繞干紫菜來(lái)增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)測(cè)試者的體驗(yàn)，同時(shí)他還提高了酸味和鹽味，以更準(zhǔn)確地模仿出壽司的味道。

隨時(shí)可以品嘗的虛擬食物

Miyashita補(bǔ)充說(shuō)，這種合成器“不需要往嘴里塞任何食物，就可以讓人們體驗(yàn)到從橡皮糖到壽司等各種味道。”但其中存在一個(gè)不容忽視的困窘：如果我們從模擬對(duì)象中獲得有意義的體驗(yàn)，我們真的只是被錯(cuò)覺(jué)所欺騙嗎?

作為一個(gè)新概念，未來(lái)新版的設(shè)備可以讓乘客在沒(méi)有額外服務(wù)的航班上享受虛擬消費(fèi)帶來(lái)的愉悅，完全不需要設(shè)立食堂就能夠讓他們品嘗冰淇淋圣代、生牛排等美味美食。(過(guò)客)