8月28日，T11又一新店——東四環(huán)廣華新城店試營(yíng)業(yè)。相較于其他零售品牌，T11生鮮超市擴(kuò)張速度并不算快，因其一貫在設(shè)計(jì)、體驗(yàn)、品質(zhì)及生活場(chǎng)景打造上的好口碑，所以，對(duì)于T11新店，不論是行業(yè)、媒體還是消費(fèi)者，都充滿了期待和好奇。

　　開(kāi)業(yè)當(dāng)天，周邊的社區(qū)居民提前一個(gè)多小時(shí)已經(jīng)在正門(mén)口翹首以盼，人頭攢動(dòng)，有序排起長(zhǎng)隊(duì)，等待超市開(kāi)門(mén)。隨著醒獅儀式完成，居民們有序涌入超市，現(xiàn)場(chǎng)十分火爆，甚至一度出現(xiàn)貨架被選購(gòu)一空的情況，一個(gè)超市小哥滿頭大汗的說(shuō)，“這已經(jīng)是補(bǔ)了兩三次貨了。”

　　據(jù)悉，T11新店所處社區(qū)和商圈周邊，大型商超比較缺失，但消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)力十分旺盛，同時(shí)，廣華新城店社區(qū)居民以優(yōu)質(zhì)家庭用戶為主，對(duì)于商品品質(zhì)和購(gòu)物環(huán)境十分“挑剔”，T11的開(kāi)業(yè)，剛好彌補(bǔ)了該商圈和社區(qū)居民的消費(fèi)需求。

　　時(shí)尚Ins空間設(shè)計(jì) 超市美學(xué)新體驗(yàn)

　　延續(xù)了T11生鮮超市一貫的大空間、舒適購(gòu)物體驗(yàn)風(fēng)格，T11廣華新城店的空間設(shè)計(jì)上增加了許多新的亮點(diǎn)。

　　一進(jìn)超市，最先映入眼簾的是占地約300多平的果蔬區(qū)域，五彩斑斕的當(dāng)季蔬果，琳瑯滿目，很多不太常見(jiàn)，但資深吃貨和料理達(dá)人都愛(ài)的蓮子、黃瓜花等等，在超市內(nèi)的顯眼位置均可找到。

　　果蔬區(qū)整體環(huán)境設(shè)計(jì)以棚屋為主要特點(diǎn)，木質(zhì)紋路帶給視覺(jué)上的溫暖和舒適感。果蔬的獨(dú)立包裝不但專(zhuān)業(yè)，整齊劃一的排列給人以強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊，堪稱“治愈強(qiáng)迫癥”，專(zhuān)業(yè)的柔和燈光映射還原了果蔬本來(lái)的新鮮色澤、寬敞的通道設(shè)計(jì)可同時(shí)供兩三個(gè)購(gòu)物車(chē)并行。

　　與朝陽(yáng)公園店現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)不同的是，新店整體設(shè)計(jì)風(fēng)格帶著日式的簡(jiǎn)約、舒適，從1層通往B1層肉禽水產(chǎn)和餐廳的電梯設(shè)計(jì)，以觀光電梯的形式呈現(xiàn)，這在超市的設(shè)計(jì)中不可多見(jiàn)，讓消費(fèi)者購(gòu)物時(shí)的視覺(jué)滿足體驗(yàn)感更強(qiáng)，真正體現(xiàn)了購(gòu)物環(huán)境景觀化。

　　抵達(dá)B1層后，時(shí)尚的ins風(fēng)格愈發(fā)強(qiáng)烈：網(wǎng)架頂棚、時(shí)尚的商品展示臺(tái)、酒區(qū)采用“酒窖”的形態(tài)，天花采用了木格柵的拱形，別具一格;

　　肉禽區(qū)域以黑色板巖和現(xiàn)代不銹鋼材質(zhì)融合，重色調(diào)剛好凸顯肉禽類(lèi)商品的誘人光澤。

　　海鮮區(qū)更像個(gè)“魚(yú)市”，簡(jiǎn)易攤位、“漁網(wǎng)”、波浪起伏的“海水”、煙霧繚繞的冷鮮陳列、以及瀑布式水箱設(shè)計(jì)……吸引了不少消費(fèi)者注意，有些顧客更是拿出手機(jī)不停的拍拍拍。

　　最特別的還屬餐廳設(shè)計(jì)，高達(dá)4米左右的書(shū)架，將餐廳區(qū)域巧妙的分隔出來(lái)，以書(shū)架模式形成了一個(gè)較為私密的就餐區(qū)域，并營(yíng)造出一種悠閑、美好的就餐環(huán)境。同時(shí)，餐區(qū)采用了大量T11擅長(zhǎng)的燈光設(shè)計(jì)，不少小姐姐小妹妹在此拍照打卡。

　　餐區(qū)設(shè)計(jì)理念是“三味書(shū)屋”，三味是指一日三餐的味道。一日三餐在這里滿足味蕾，也滿足心情，“餐廳不應(yīng)該僅是吃飯的地方，還是享受悠閑時(shí)光，聚會(huì)交流，一個(gè)人也可以放松心情的場(chǎng)所。”T11規(guī)劃設(shè)計(jì)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　10點(diǎn)多，T11的傳統(tǒng)——藍(lán)鰭金槍魚(yú)開(kāi)魚(yú)秀活動(dòng)開(kāi)始了。這也吸引了許多居民關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)。魚(yú)頭很快就被拍賣(mài)出去，性價(jià)比超高的藍(lán)鰭金槍魚(yú)套餐也讓許多用戶搶著嘗“鮮”。

　　自有年輕茶品牌Ti首次亮相T11新店

　　T11新店內(nèi)，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的區(qū)域單獨(dú)擺放茶飲，T11自有茶品牌Ti，也首次亮相。Ti的設(shè)計(jì)區(qū)分于常見(jiàn)的“國(guó)風(fēng)”設(shè)計(jì)，擺脫了茶品相對(duì)“沉悶老氣“的視覺(jué)設(shè)計(jì)，Ti整體呈現(xiàn)的是年輕和時(shí)尚的風(fēng)格，茶口味有“康鮮花 單樅”“千日紅 黑茶”等“一花一茶”的新穎組合，迎合了年輕人的茶飲市場(chǎng)。據(jù)悉，茶品牌Ti的開(kāi)發(fā)負(fù)責(zé)人，是國(guó)內(nèi)知名的茶藝師，Ti迎合當(dāng)下健康生活方式，專(zhuān)門(mén)給年輕時(shí)尚人群量身定制的茶飲品牌，雖然定位年輕人，品質(zhì)一點(diǎn)都不含糊，所有原料的選擇，均契合T11“全球旬味”的品牌理念，選擇最好產(chǎn)地最好季節(jié)的原材料進(jìn)行加工包裝，優(yōu)勢(shì)原料+年輕外形，給傳承千年的中國(guó)經(jīng)典茶品，賦予了更多青年時(shí)尚氣息。

　　首度引入一品一碼“熟成”“鮮”技術(shù) 食材美味安全再升級(jí)

　　店內(nèi)最引發(fā)記者關(guān)注的，還是T11生鮮超市在北京市場(chǎng)首度引入的“一品一碼”以及“熟成牛肉”的“鮮”技術(shù)。

　　據(jù)悉，“一品一碼”技術(shù)可謂是目前國(guó)內(nèi)最為先進(jìn)的溯源技術(shù)，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)掃碼的方式，將食品在原產(chǎn)地的生長(zhǎng)情況、環(huán)境特性、加工技術(shù)、安全檢測(cè)及運(yùn)輸配送到店情況都一覽無(wú)余。這樣的溯源技術(shù)無(wú)疑能夠讓消費(fèi)者更清晰了解所吃食品的情況，可以吃得更放心。

顧客可實(shí)現(xiàn)掃碼溯源

　　此外，在法國(guó)、日本等美食國(guó)度深受饕餮食客喜愛(ài)的熟成牛肉技術(shù)，也被T11首度引入了中國(guó)的超市零售業(yè)態(tài)中。這無(wú)疑是廣大肉食愛(ài)好者的福音。牛肉經(jīng)過(guò)熟成之后，豐富的蛋白質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為氨基酸，不僅能增加肉的鮮味，更帶來(lái)更豐富的營(yíng)養(yǎng)。目前，T11生鮮超市可提供干式和濕式兩種熟成技術(shù)，并鑒于該項(xiàng)“鮮”技術(shù)的成本高、人員經(jīng)驗(yàn)要求高、環(huán)境要求高等不易操作的特性，也為餐廳、其他零售的超市等企業(yè)可提供批發(fā)、代加工的服務(wù)。

　　正如T11生鮮超市創(chuàng)始人兼CEO杜勇所言，“今天的T11，希望將國(guó)際的零售商品與中國(guó)區(qū)域內(nèi)消費(fèi)者的實(shí)際需求匹配，將好零售帶進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓大家來(lái)到T11，都能吃到好吃的，吃得好。”

　　科技提升效率 為周邊居民帶來(lái)更快捷體驗(yàn)

　　作為一家以科技見(jiàn)長(zhǎng)的零售企業(yè)，T11新店也采用了不少新技術(shù)。T11店內(nèi)相關(guān)人員吐露，新店內(nèi)增強(qiáng)了懸掛合流系統(tǒng)、提升機(jī)配送系統(tǒng)等軟硬件技術(shù)，極大提升了周邊社區(qū)的生產(chǎn)配送能力。據(jù)了解，開(kāi)業(yè)之前，T11廣華店的線上訂單及配送服務(wù)就已經(jīng)開(kāi)始了，而隨著線下門(mén)店的開(kāi)業(yè)，線上訂單也呈現(xiàn)出火爆狀態(tài)。除此之外，臭氧消殺、線上大數(shù)據(jù)應(yīng)用、后場(chǎng)各式最新的包裝加工機(jī)等技術(shù)，在T11已經(jīng)應(yīng)用十分成熟。同時(shí)，為了方便消費(fèi)者購(gòu)物等，新店內(nèi)還引入“自動(dòng)吐袋機(jī)”等貼心小科技，連拿塑料袋這樣的環(huán)節(jié)，都已經(jīng)替消費(fèi)者提前設(shè)定，保證購(gòu)物體驗(yàn)流暢，貼心。

　　一入門(mén)口，左手邊是整齊劃一的POS自助收款機(jī)，在收款機(jī)旁配上了全自動(dòng)出袋機(jī)，點(diǎn)擊即獲取一個(gè)購(gòu)物袋，便捷服務(wù)更為細(xì)致。

　　與區(qū)域消費(fèi)市場(chǎng)匹配的多店布局

　　受疫情影響，許多零售企業(yè)放慢開(kāi)店速度，但記者獲悉，隨著T11廣華新城店的開(kāi)業(yè)，T11將會(huì)加快開(kāi)店速度，完成北京市場(chǎng)多店布局，為更多城區(qū)的消費(fèi)者帶去與區(qū)域市場(chǎng)消費(fèi)特色相匹配的零售服務(wù)和商品，讓更多人來(lái)到T11，享受?chē)?guó)際化的超市購(gòu)物體驗(yàn)。

　　T11創(chuàng)始人杜勇也表示，T11當(dāng)下發(fā)展節(jié)奏將“由守轉(zhuǎn)攻”，除了首店的商業(yè)綜合體項(xiàng)目及T11廣華新店這樣的獨(dú)立門(mén)店模式探索外，T11還將加快在舊商業(yè)體改造、社區(qū)店及多業(yè)態(tài)模式上的步伐，增加在北京市場(chǎng)上的門(mén)店覆蓋，給更多消費(fèi)者提供更好的品質(zhì)商品和服務(wù)，“加速布局分布式電商網(wǎng)絡(luò)以及多家門(mén)店，同時(shí)嘗試幾種店型的組合，不斷探索最優(yōu)零售業(yè)態(tài)。”

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