（原標(biāo)題：吳亦凡珠寶品牌上線即售罄，明星店鋪有這么好做嗎？）

12月28日晚8點(diǎn)，演員、歌手吳亦凡自主創(chuàng)立的潮牌配飾A.C.E.天貓旗艦店正式上線。僅一夜時間，A.C.E.天貓店頁面已被清空。12月29日，該店客服回應(yīng)新京報記者稱，“預(yù)售已空”。

新京報記者注意到，A.C.E的商品售價為580-19800元人民幣不等。如今“預(yù)售已空”，可見吳亦凡粉絲購買力十足。事實(shí)上，不僅是吳亦凡，此前已有陳冠希、余文樂、鄭凱等紛紛涉足時尚行業(yè)，另有李冰冰、任泉等人借著明星光環(huán)開了餐飲店。據(jù)記者統(tǒng)計(jì)，明星開店主要選擇的行業(yè)為餐飲、酒吧及潮牌。

明星光環(huán)的加持，似乎讓這些店鋪“生而不同”，在剛推出時往往能引起集中的關(guān)注。然而，在起點(diǎn)如此之高的情況下，明星店鋪的后續(xù)發(fā)展又將如何呢？

流量明星面臨轉(zhuǎn)型難題，品牌創(chuàng)新能否持久？

12月26日，微博認(rèn)證為“A.C.E.品牌官方微博”的微博賬號釋出第一個宣傳短片，正式推出A.C.E品牌。12月28日晚8點(diǎn)一到，梅格妮們（吳亦凡粉絲的稱號）“全員出征”，沖進(jìn)剛剛開業(yè)的A.C.E天貓旗艦店。20分鐘后，該店鋪售價為580元-780元的耳釘已售罄。

這個由吳亦凡確定名字的A.C.E品牌，全稱為Accessory Culture Evolution，意為“配飾、文化、革新”。該品牌被貼上了強(qiáng)烈的吳亦凡個人標(biāo)簽。

吳亦凡、鹿晗等是中國第一代真正意義上的流量明星，曾經(jīng)自帶流量的他們?nèi)缃裥枰餐鎸Φ碾y題是：影視資本圈遇冷、流量下滑以及來勢洶洶的后輩競爭者。對他們來說，轉(zhuǎn)型是當(dāng)下面臨的難題。

消費(fèi)升級浪潮襲來，新一代年輕人的審美導(dǎo)向和價值觀契合的個性化消費(fèi)已經(jīng)走向舞臺。在流量可以變現(xiàn)的年代，“明星+設(shè)計(jì)師”的方式重新劃分了時尚行業(yè)的蛋糕，潮牌是明星販賣個人品位的最佳突破口。除了靠“嘻哈”打天下的吳亦凡，陳冠希、余文樂等男明星，及劉嘉玲、呂燕等女明星，紛紛開設(shè)服飾店鋪彰顯其個人品位。

值得注意的是，據(jù)睿意德統(tǒng)計(jì)，超過60%的明星選擇打造其原創(chuàng)潮牌，其中超過七成的明星選擇上線電商店鋪，以此來覆蓋更廣泛的客群。這些創(chuàng)立潮牌的明星平均年齡為37歲，具備理解并引領(lǐng)年輕客群潮流消費(fèi)理念的能力，客單價在400元人民幣左右，面向年輕消費(fèi)群體。

明星在積累一定人氣后推出個人品牌并不少見。但值得警惕的是，《女裝日報》早前曾分析表示，Chiara Ferragni等與明星齊名的博主全球范圍內(nèi)雖然知名度很高，但帶貨能力似乎開始走低，商業(yè)轉(zhuǎn)化率反而低于另外一些小眾博主。這是因?yàn)殡S著這些博主或明星受到越來越多奢侈品牌追捧，成為了主流意見，與追隨者產(chǎn)生了一定距離感。

吳亦凡的個人品牌能否在粉絲追捧的基礎(chǔ)上“出圈”，還要看的是品牌真正的創(chuàng)新能力。實(shí)際上，從吳亦凡的A.C.E.店鋪銷售火爆可以看出，明星的帶貨能力能為其提供一道強(qiáng)有力的保障，但如何把粉絲流量持續(xù)變現(xiàn)，如何“出圈”吸引到粉絲外的群體，是一個需要思考的問題。

此外，明星潮牌常常被指抄襲、創(chuàng)意不足、性價比低等問題，這也是導(dǎo)致一些明星潮牌即使創(chuàng)立多年，依舊不溫不火的重要原因。

一炮而紅后面臨廝殺，明星餐飲是否都如“黃粱一孟”？

與追逐時尚的潮牌相比，明星進(jìn)軍餐飲行業(yè)顯得“更接地氣”。然而，這條路也不是那么好走。

根據(jù)RET睿意德中國商業(yè)地產(chǎn)研究中心報告，餐飲因投資少、風(fēng)險小，成為明星開店的首選。其中，火鍋因其標(biāo)準(zhǔn)化程度高、盈利能力強(qiáng)，成為明星餐飲中的熱門選項(xiàng)。

任泉、李冰冰、黃曉明聯(lián)合投資創(chuàng)立的火鍋品牌熱辣壹號是最早進(jìn)入大眾視野的明星火鍋店。2015年，井柏然、黃渤、何炅相繼入股，上演了一出現(xiàn)實(shí)版的“中國合伙人”。不過，“熱辣壹號”的經(jīng)營狀況并沒有想象中那么“熱辣”。

2017年，“熱辣壹號”進(jìn)軍深圳，不過一年多后便關(guān)門大吉。合肥、武漢店也相繼關(guān)店。新京報記者在該餐廳官網(wǎng)上查詢到，目前該餐廳僅顯示北京、上海、天津三個城市，官網(wǎng)上的最新活動和新聞皆空白。

作家韓寒參與投資的“很高興遇見你”，短短時間內(nèi)在全國開設(shè)數(shù)十家門店，但后來多次因無證經(jīng)營和食品衛(wèi)生問題而遭遇關(guān)停。

據(jù)中青網(wǎng)報道，今年7月，“很高興遇見你”天津加盟店被起訴至地方法院，原因是拖欠員工工資。參與起訴的員工表示，天津的這家門店在今年5月就已停業(yè)，4月份已經(jīng)出現(xiàn)拖延支付員工工資的情況，并且無法聯(lián)系上相關(guān)負(fù)責(zé)人。

此外，人送外號“黃小廚”的黃磊與主持人孟非于2017年合開了“黃粱一孟”的火鍋店，這家開業(yè)之際以一盤毛肚198元引爆話題。據(jù)媒體報道，該店于2018年12月3日正式閉店，僅維持了一年多。

此前，據(jù)新京報報道，就閉店原因，“黃粱一孟”解釋為租賃合同到期，將重新升級選址。不過此前由于價格太貴的說法在網(wǎng)絡(luò)上的發(fā)酵，“黃粱一孟”的生意并不好。2018年年初開始，“黃粱一孟”接連推出各種優(yōu)惠套餐，例如188元3人套餐、298元6人套餐，并針對學(xué)生群體，打出學(xué)生證的優(yōu)惠折扣活動。

此外，從大眾點(diǎn)評的評價來看，多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為該店味道一般，形式大過內(nèi)容，而評價中提到的門店不用排隊(duì)、人不多等情況也反映其降價自救效果一般。

根據(jù)美團(tuán)聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布的《中國餐飲報告2018》的數(shù)據(jù)顯示，近兩年倒閉餐廳平均壽命508天，2017年關(guān)店數(shù)是開店數(shù)的91.6％。在高淘汰率的餐飲行業(yè)，明星餐廳自帶的流量可能無足輕重。真正的廝殺，是在供應(yīng)鏈、管理、服務(wù)、菜品上。

某業(yè)內(nèi)人士對新京報記者表示，明星餐廳能夠一炮而紅、迅速擴(kuò)張與明星本人關(guān)系非常大。在粉絲經(jīng)濟(jì)時代，明星很容易利用自己的明星光環(huán)為餐廳帶來巨大的流量。不過，弊端就是餐廳在擴(kuò)張的時候，逐漸忘記了自己的核心競爭力。在競爭激烈的餐飲市場，無論明星光環(huán)有多大，餐品和服務(wù)質(zhì)量才是一家餐廳長久的生存之道。明星餐廳吸粉容易，但是留粉難。

與餐飲相比，酒吧也是明星熱衷的投資行業(yè)。酒吧對于經(jīng)營能力的要求更高，最容易成為“曇花一現(xiàn)”型的明星店。不過，近年來明星也開始探索多元化經(jīng)營酒吧的方式，餐吧、Livehouse等形式比比皆是。

對于明星來說，名氣是把雙刃劍。一個常規(guī)的公司事件可能被轉(zhuǎn)化成社會熱點(diǎn)問題，依靠明星的流量快速擴(kuò)張的公司，一旦明星無暇管理，或者曝出負(fù)面新聞，品牌也會受到牽連從而逐漸淡出市場。

新京報記者 張澤炎 編輯 王宇 校對 范錦春