中國(guó)可謂是美食大國(guó)，正所謂“民以食為天”，而中國(guó)的“飲食文化”也是有著悠久的歷史傳統(tǒng)的，人們對(duì)于需求美食的熱度始終不減。近日，七麥數(shù)據(jù)結(jié)合自身大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，推出了《2019年美食佳飲App熱點(diǎn)報(bào)告》，對(duì)App Store內(nèi)美食相關(guān)App進(jìn)行了相關(guān)分析解讀。

　　制作美食App占比最多，16年成美食產(chǎn)品爆發(fā)年

　　七麥數(shù)據(jù)提取了美食佳飲類產(chǎn)品Top100的產(chǎn)品情況，其中從Top20近一年在iOS上下載量情況來(lái)看，生鮮、品牌線上店、外賣細(xì)分類產(chǎn)品更靠前，「餓了么」、「美團(tuán)外賣」、「盒馬」年下載量超2000w極為亮眼。

　　針對(duì)美食佳飲免費(fèi)榜Top100中產(chǎn)品觀察主要分6種細(xì)分產(chǎn)品，制作美食(菜譜)、生鮮、品牌線上店、外賣、綜合和工具類產(chǎn)品。

　　從100款產(chǎn)品的上線時(shí)間觀察，其中2016年是其產(chǎn)品爆發(fā)年，進(jìn)入Top100排行榜的產(chǎn)品大多是16年上線的。

　　美食+新形式，用戶需求更重要

　　1.讓美食生動(dòng)起來(lái)=美食+短視頻

　　作為內(nèi)容時(shí)代，視頻創(chuàng)作依舊是大多產(chǎn)品嘗試的選擇和風(fēng)口，而講究“色香味俱全”的美食行業(yè)當(dāng)然也不例外。食譜的單一化越來(lái)越難滿足用戶對(duì)于學(xué)習(xí)的渴望，如今，將做菜流程展現(xiàn)于視頻當(dāng)中，更受用戶的喜愛(ài)與學(xué)習(xí)。美食+短視頻的方式不僅更加生動(dòng)、具體，而且能夠?qū)⒚朗掣暾某尸F(xiàn)在用戶面前。

　　2015年優(yōu)酷出品的美食節(jié)目《創(chuàng)食記》首播，獨(dú)特的美食展現(xiàn)形式，掀起一股熱潮，也讓《創(chuàng)食記》以18161w的播放量居于美食短視頻播放量的榜首。隨后，日食記、大胃王密子君、辦公室小野、小羽私廚等獨(dú)具風(fēng)格的美食短視頻平臺(tái)活躍于人們的視野當(dāng)中，視頻累計(jì)播放量也相當(dāng)可觀。

　　說(shuō)到「辦公室小野」相信有不少人對(duì)其所熟知，從2017年2月份，「辦公室小野」開(kāi)始正式上傳視頻，很多人稱其為：“把辦公室當(dāng)作廚房的奇女子、美食界的泥石流、辦公室里的貝爾”。小野還是Facebook華人第一博主，擁有Youtube上百萬(wàn)粉絲。

　　2.讓美食健康起來(lái)=美食+健康

　　目前，越來(lái)越多的人無(wú)論是受生活節(jié)奏還是習(xí)慣的影響，不做飯成為一種普遍現(xiàn)象，但受到健康生活概念的傳播，自己動(dòng)手制作美食曬美食也同時(shí)成為一種時(shí)尚。用戶可以通過(guò)App可以獲取健康飲食、攝入低卡路里做菜方法和教程，甚至可以通過(guò)商城直接獲得菜譜中所需食材。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在使用類似美食App的用戶中，有49%是喜歡做菜，想通過(guò)App交流提升廚藝，42%是想學(xué)習(xí)做菜的，36%的用戶是想了解三餐營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí)，有33%的用戶使用美食App主要是為了方便購(gòu)買食材。

　　在「薄荷健康」當(dāng)中，除了專門為減肥和健康制作的運(yùn)動(dòng)方案，還為用戶制定了飲食方面的服務(wù)。這也充分的體現(xiàn)出美食不僅僅適用于吃貨，同時(shí)也適用于健身達(dá)人。

　　菜譜App獲利難?多角度嘗試與擴(kuò)寬

　　1.泛娛樂(lè)業(yè)合作擴(kuò)展用戶

　　對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品，與綜藝合作是一個(gè)很好的手段與方式，但是選擇人氣高、更有契合度的節(jié)目合作才是最好的選擇。類似《中餐廳》、《鋒味餐廳》等節(jié)目均有涉及美食制作的內(nèi)容，贊助提供某一場(chǎng)的區(qū)域或場(chǎng)地進(jìn)行開(kāi)拓市場(chǎng)。當(dāng)然美食類的網(wǎng)劇、自制劇或者電視劇也可插入廣告進(jìn)行推廣，契合度更高。

　　2.共享經(jīng)濟(jì)的考慮

　　針對(duì)烹飪美食時(shí)其實(shí)最大的限制條件無(wú)非就是場(chǎng)地、廚具以及食材，作為美食App，從用戶的角度上可以考慮租賃或者讓用戶進(jìn)行共享。比如用戶在旅行中，想要自己做一頓美食;比如一個(gè)不常做烤鴨的用戶某天需要嘗試一下烤鴨，需要借用烤箱;比如用戶在外野炊，需要借用一些餐具。

　　3.關(guān)注健康飲食

　　對(duì)于健康這一話題，相信在未來(lái)會(huì)有越來(lái)越多的人所關(guān)注，所以對(duì)于美食類App來(lái)說(shuō)也應(yīng)該更關(guān)注這一趨勢(shì)。用戶可以根據(jù)自己的需求通過(guò)平臺(tái)的營(yíng)養(yǎng)規(guī)劃師對(duì)自己的美食搭配以及家人的膳食做更完整的規(guī)劃?；蚴菧p肥餐或是運(yùn)動(dòng)餐或是調(diào)理餐，用戶可以通過(guò)產(chǎn)品獲取到營(yíng)養(yǎng)師個(gè)性化的定制菜譜，甚至可以與周邊的一些商家進(jìn)行合作，能夠給用戶進(jìn)行定期的食材補(bǔ)給。

　　七麥數(shù)據(jù)(原ASO100)作為國(guó)內(nèi)專業(yè)的移動(dòng)推廣數(shù)據(jù)分析平臺(tái)，將定期輸出專業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告、榜單分析，立足大數(shù)據(jù)，深析移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展新方向。同時(shí)還為廣大移動(dòng)開(kāi)發(fā)者、推廣運(yùn)營(yíng)人士提供專業(yè)數(shù)據(jù)解讀、行業(yè)分析、線上下課程、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)等增值服務(wù)，推動(dòng)行業(yè)人才的培訓(xùn)與升級(jí)。