近兩年，隨著傳統(tǒng)商超門店客流趨勢(shì)性下滑，線上轉(zhuǎn)型成為重中之重。根據(jù)凱度和貝恩的調(diào)研，2012—2017年家庭年均大賣場(chǎng)購(gòu)物次數(shù)下降13.4%。傳統(tǒng)商超開(kāi)啟線上轉(zhuǎn)型之路，并經(jīng)歷了從自建 B2C 商城，發(fā)展為如今通過(guò)上線餓了么，與第三方平臺(tái)深度對(duì)接，進(jìn)行“到家”場(chǎng)景的探索。

　　據(jù)了解，餓了么城代宣布建立數(shù)字化商超開(kāi)放平臺(tái)，從訂單、配送、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)統(tǒng)一輸出數(shù)字化成長(zhǎng)能力。

　　餓了么城代方面稱，目前在全國(guó)676個(gè)城市，有超過(guò)1萬(wàn)家大型超市以及總數(shù)近20萬(wàn)家的連鎖商超入駐開(kāi)放平臺(tái)。截至2019年8月，餓了么城代已與大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福、百聯(lián)、華潤(rùn)、物美等達(dá)成深度合作。商超正成為繼餐飲之后的又一大本地生活消費(fèi)場(chǎng)景。

　　餓了么副總裁熊斌介紹，平臺(tái)的頭部商超布局已基本完成。餓了么城代構(gòu)建的“全鏈路數(shù)字化體系”，正向商超行業(yè)加速?gòu)?fù)制，幫助商超品牌在會(huì)員、支付、庫(kù)存、營(yíng)銷、即時(shí)物流以及供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)線上線下一體化。為廣大用戶帶來(lái)真正有價(jià)值、有品味的商品和生活方式。

　　舉例來(lái)說(shuō)，華潤(rùn)萬(wàn)家逾1300家門店全部入駐餓了么。而餓了么城代賦能華潤(rùn)的也不僅是入口價(jià)值，而是借助阿里商業(yè)操作系統(tǒng)，對(duì)華潤(rùn)線下門店展開(kāi)的“反向改造”。數(shù)據(jù)顯示，自華潤(rùn)入駐后，實(shí)現(xiàn)了月交易額環(huán)比上漲73%的高速增長(zhǎng)。華潤(rùn)等線下商超的成功，為餓了么城代的數(shù)字化賦能戰(zhàn)略贏得了真正“口碑”。

　　事實(shí)上，餓了么城代的數(shù)字化營(yíng)銷新模式早就在餐飲外賣行業(yè)試水并獲得成功。餐飲行業(yè)是全鏈路數(shù)字化營(yíng)銷，涵蓋了餐飲業(yè)從選址、供應(yīng)鏈，到預(yù)訂、排隊(duì)、叫號(hào)、掃碼點(diǎn)單、即時(shí)配送、支付、評(píng)價(jià)等等環(huán)節(jié)。全鏈路數(shù)字化體系給餐飲業(yè)帶來(lái)以下三個(gè)方面的改變：

　　第一，社區(qū)化。商家開(kāi)店的基本原則是圍繞社區(qū)展開(kāi)，餓了么城代依據(jù)交易數(shù)據(jù)、流量分布等情況，在全國(guó)范圍內(nèi)圈出眾多網(wǎng)格。商家能夠依據(jù)網(wǎng)格的不同特征來(lái)進(jìn)行選址，輻射社區(qū)，達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益。

　　第二，電商化。本地生活服務(wù)行業(yè)要向電商業(yè)借鑒數(shù)字化的成功經(jīng)驗(yàn)。目前，餐飲業(yè)正在經(jīng)歷云系統(tǒng)的升級(jí)。云系統(tǒng)背后有三大亮點(diǎn)，掃碼點(diǎn)單、移動(dòng)支付和會(huì)員通。漢堡王(中國(guó))自去年和餓了么城代打通會(huì)員數(shù)據(jù)以來(lái)，新增會(huì)員近200萬(wàn)，會(huì)員下單頻次提升10%。目前已實(shí)現(xiàn)線上線下部分會(huì)員權(quán)益共享、會(huì)員標(biāo)簽精細(xì)化運(yùn)營(yíng)等。

　　第三，標(biāo)品化。很多火爆的餐飲品牌在標(biāo)品化中找到商機(jī)。當(dāng)門店越開(kāi)越多，為了達(dá)到服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高度統(tǒng)一，從供應(yīng)鏈上游到餐品的制作，必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。在這個(gè)過(guò)程中，很多菜逐步被餐廳做成了標(biāo)品。標(biāo)品做得好之后，可以共享給其他餐廳，甚至開(kāi)放給消費(fèi)者端。

　　餓了么城代給商家的一系列的支持，讓商家實(shí)現(xiàn)生態(tài)服務(wù)輸出和業(yè)務(wù)升級(jí);對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，他們會(huì)有更為豐富的消費(fèi)場(chǎng)景選擇，讓生活更加便利而精彩。

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