今年刮起了一陣蒸烤箱風(fēng)，很多對(duì)廚房電器不太敏感的人也開(kāi)始關(guān)注各種各樣提升烹飪體驗(yàn)的好電器，其中在各大電商與分享平臺(tái)搜索量都高的正是蒸烤箱。這個(gè)集蒸、烤及蒸烤等多種烹飪功能的產(chǎn)品，顏值與實(shí)力并存，繼蒸箱烤箱之后逐漸成為“廚電新貴”。國(guó)內(nèi)廚電品牌方太最近也發(fā)布了蒸烤箱新品——方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)。從名稱來(lái)看，和普通的“蒸烤一體機(jī)”大有不同，在功能和使用上，它又有哪些創(chuàng)新之處呢?我們從使用前、使用中和使用后這三個(gè)階段來(lái)感受。

　　使用前：材質(zhì)、結(jié)構(gòu)

　　方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)外觀材質(zhì)分不銹鋼材質(zhì)和黑色玻璃材質(zhì)，兼顧不同的廚房裝修風(fēng)格。在內(nèi)膽材質(zhì)的選擇上，不僅要照顧到觀感，還要滿足產(chǎn)品的功能性需要。從搪瓷板到壓紋板再到拉絲板，研發(fā)團(tuán)隊(duì)從紋路、加工工藝等方面對(duì)每一種材質(zhì)進(jìn)行了大量的試驗(yàn)和細(xì)致的研討，只為呈現(xiàn)給顧客細(xì)致入微的美感和使用感。對(duì)于內(nèi)膽的涂層，研發(fā)人員從顧客需求的顏色、耐磨、傳熱等性能出發(fā)，通過(guò)上千次試驗(yàn)測(cè)試，并且突破傳統(tǒng)烤箱的黑色基調(diào)，最終選定亮灰色陶瓷涂層，這種材質(zhì)不僅耐磨、耐高溫、抗腐蝕，還有著更好的烹飪視覺(jué)效果。

方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)

　　和大部分蒸烤箱一樣，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)也屬于嵌入式安裝，提高空間利用率，節(jié)省空間不占地。特別的是，它的結(jié)構(gòu)分上下兩層，兩個(gè)腔體，上腔16L，下腔45L，各司其職。這有何妙處?接著看使用中的體驗(yàn)。

　　使用中：功能、操作

　　在功能上，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)兼具蒸、烤、蒸+烤等多種功能。其內(nèi)置的雙蒸汽發(fā)生器，配合超大進(jìn)汽口，搭載1.5代過(guò)溫系統(tǒng)，輕松實(shí)現(xiàn)溫度高、蒸汽足的專業(yè)蒸箱功能。而均布式加熱管，配合大進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)，讓腔體內(nèi)溫場(chǎng)均勻分布，輕松滿足烘焙達(dá)人的挑剔要求。獨(dú)有的蒸烤模式，可通過(guò)過(guò)溫蒸、加濕烤、蒸汽烤來(lái)烹制中西各類料理，滿足你和家人的不同口味。多種功能的搭配使用，也讓烹飪者可以充分發(fā)揮自己的想象力，盡情享受烹飪自由。

　　而兩箱的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，讓烹飪機(jī)在功能與操作上有了更自由的選擇。比如，火候可以分別獨(dú)立控制。當(dāng)你在使用下腔時(shí)，上腔也可以同時(shí)使用，同一個(gè)時(shí)間，烹出多道菜肴，省時(shí)又高效。

　　當(dāng)烹飪時(shí)間有限，或沒(méi)有過(guò)多精力進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間烹飪時(shí)，運(yùn)用烹飪機(jī)的上腔可對(duì)食物進(jìn)行速熱速蒸。其蒸汽功率高達(dá)2720W，3分鐘即可快速預(yù)熱，早上做早餐、晚上工作加餐，也都能實(shí)現(xiàn)健康蒸，隨時(shí)補(bǔ)精力，加營(yíng)養(yǎng)，節(jié)能又省時(shí)。

　　值得一提的是，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的智能菜單功能，將為烹飪者帶來(lái)更多的便利。它涵蓋80道菜譜，包含中西特色菜，由方太烹飪研究中心根據(jù)我國(guó)八大菜系的區(qū)域劃分，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研走訪，汲取國(guó)內(nèi)30多位烹飪大師烹飪經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)兩年時(shí)間打磨，上千次試驗(yàn)驗(yàn)證，最終研制而成。

　　不同于其他蒸烤一體機(jī)以烤為主，方太的兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的菜單突出“蒸健康”的特點(diǎn)。從膳食營(yíng)養(yǎng)的角度新增數(shù)十道蒸素菜，一改以往蒸箱無(wú)法突破蒸魚(yú)、蒸蛋和蒸饅頭的尷尬局面，更好地詮釋了蒸菜不僅健康，也能美味可口的優(yōu)勢(shì)。不僅滿足了烹飪者【一鍵烹飪】的便捷操作，更成就了廚房環(huán)保烹飪與家庭健康飲食的需求，讓你和家人在家也能做出專業(yè)水平的大師菜。

方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)「智能菜單」功能

　　使用后：清潔、保養(yǎng)

　　在使用之后的蒸烤機(jī)清潔保養(yǎng)方面，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的不銹鋼內(nèi)膽本身就具備不易生銹、不易變色的特性，這在源頭幫助減輕了機(jī)器清潔壓力。搭載烹飪機(jī)的蒸汽清潔功能，借助高溫蒸汽，軟化油脂，又大大降低了清潔難度，清潔更便捷。

方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)

　　毋庸置疑，中式烹飪的電器和用具繁多，加上大部分中國(guó)家庭廚房空間有限，多功能合一的廚電產(chǎn)品便成為人們青睞的對(duì)象。無(wú)論是操作便捷性，還是烹飪方式的多樣性、功能的豐富程度方面，方太兩箱全蒸烤烹飪機(jī)的諸多優(yōu)勢(shì)將極大地改善人們的廚房生活與烹飪體驗(yàn)，更符合當(dāng)下時(shí)代人們對(duì)生活品質(zhì)的追求。

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