利用金三農(nóng)(www.ycc158.com)提供的菌種長出的新采收的新鮮蟲草或儲(chǔ)存的干蟲草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境中包裝的，特別是新鮮的蟲草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無菌條件下栽培生長的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶泡酒或用作它用。

　　蛹蟲草蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色為天然的光合色素，它是蛹蟲草的一種次生代謝物質(zhì)。“類胡蘿卜素”，通常它以β—胡蘿卜素和酸性類胡蘿卜素的形態(tài)存在于蟲草菌絲體及其子實(shí)體內(nèi)，又是維生素A的前體，在人的腸粘膜中轉(zhuǎn)變成維生素A，維持上皮組織的正常機(jī)能，促進(jìn)生長發(fā)育，野生冬蟲夏草幾乎不含維生素A及β—胡蘿卜素。

　　蛹蟲草民間使用歷史悠久，使用方法有蛹蟲草燉小雞或老鴨，煲豬蹄、煨狗肉、泡白酒、泡茶、蟲草粉末蒸雞蛋，或粉末直接用溫開水送服或用水清蒸等，對(duì)滋補(bǔ)強(qiáng)身和增強(qiáng)人體抵抗力有明顯的作用。

　　北蟲草味甘平、齒頰留香，最適合燉(煲)湯食用。滋補(bǔ)品講究食療周期。如想增強(qiáng)抗病能力、預(yù)防感冒、靚澤皮膚，連服一個(gè)月為一個(gè)周期，通常每月10次為佳。而患病者則宜采取食療調(diào)節(jié)法或遵醫(yī)囑，若癥狀減輕或消失，則改食保健調(diào)法，以達(dá)固本培元，標(biāo)本兼治之效。

　　北蟲草性味甘平，不燥不熱，不寒不涼，因此老中青年齡男女，一年四季都適宜。高血壓、高血脂、糖尿病人也能服用，因?yàn)橛枷x草對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病皆有輔助治療作用。

　　目前醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)的七大抗衰老活性物質(zhì)，蟲草涵蓋了五大類，分別是多糖、氨基酸、多肽(蛋白質(zhì))、核酸和維生素(另外兩種是黃酮和皂苷類)。此外，蟲草還為人體提供種類齊全、數(shù)量充足的微量元素，促進(jìn)延緩衰老激素的合成;SOD(超氧化物歧化酶)防輻射、防衰老起著重要作用。從美容效果來看，選鮮活蟲草與水果榨汁飲用效果最好，其次是蟲草燉食或泡水代茶頻飲。蟲草是一種以內(nèi)養(yǎng)外的美容佳品。

　　蟲草對(duì)于卡那霉素、慶大霉毒等抗生素所引起的腎臟損害有抑制作用，而且還能促進(jìn)人體肝臟細(xì)胞DNA的合成。肝臟功能不正常的病人，蟲草浸泡的酒不能喝，因?yàn)榫苾?nèi)含乙醇成分，乙醇對(duì)肝臟損傷較大。因此，肝臟功能欠佳的病人，不宜喝蟲草酒?？梢耘菟然蛴孟x草煨燉雞、鴨、鴿子、龜、鱉及其他副食品，同樣可起到滋陰補(bǔ)虛作用。

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